真空滾揉機的使用效果及功能

 　　使用滾揉機可得到以下效果：
 
　?。?）使腌制液在原料肉內均勻吸收
 
　　（2）增強肉的結合力 哪里賣真空滾揉機，提高肉的彈性
 
　　（3）保證肉制品的切片性 下凹真空滾揉機，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
 
　?。?）增加保水性，提高出口率真
 
　?。?）提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定
 
　　滾揉機具有以下功能：設定滾揉工作時間、設定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料